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三十路の独身女性がリボ地獄から貯金体質を目指す日常記録。まずは借金完済を目指して奮闘中。

自炊

【常備菜】今週の常備菜#4

2016/11/08

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脱ネガティブモード第一段として常備菜を作りました。実に2週間ぶりくらいかな。ここのところレトルト食品ばっかり食べて、身体が野菜を欲していたので野菜メインのラインナップになりました。




今週の常備菜

今回はメインディッシュがなく副菜用のものばかりになっています。

かぼちゃの煮付け

こういう優しい味をからだが欲しがってます。彩りもいいのでお弁当にも詰めていく予定です。週の後半には牛乳とコンソメとにつめてポタージュスープにしようかな。

茹でとうもろこし

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今月のチャレンジ食材!トウモロコシを調理するの初めてです。と言っても、茹でただけですけど。基本的にはかぶりつきスタイルで食べようかと思いますが、実をほぐしてサラダなんかに入れてもよさそうです。余ったら実だけ冷凍保存させます。

茹でインゲン

こちらも今月のチャレンジ食材。茹でて、お醤油とレーズンをあえてお弁当のおかずにします。3、4本残して冷凍してありますが、かぼちゃの煮付けに合わせる予定です。それかペペロンチーノにしても美味しそう。

塩にんじん 塩きのこ

常備菜常連メニュー。これがあるだけでだいぶ手間が省けます。特ににんじんは彩りがいいので重宝します。今日はこの2つを使ってナポリタンスパゲッティーのお弁当を作りました。

カレーの味付けタマゴ

忙しい朝ごはん用にですが、おつまみにしても良さそうですな…。

キャベツの千切り

千切りと言ってもピーラーを使って切ってるのでとっても楽チンです。サラダにしてもいいし、お好み焼きもありかも。

野菜中心のメニューだったので、そんなに時間もかからなかったです。火を通してないのばっかりだしね。作り終わって疲れたけど、達成感があって少し気持ちが晴れてきました。
今週はこれでやりくりして、体はもちろん心の調子も整えたいです。

MOENY TO MILLION

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