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アラフォーの独身1人暮らし女性がリボ地獄から貯金体質を目指す日常記録。まずは借金完済を目指して奮闘中。

自炊

【自炊:常備菜】今週の常備菜 #7

2016/11/08

今週も半分終わってしまった。というかあと1日で週末じゃあないですか。早いな。もう直ぐ退職できる。最近はあまりストレスを感じず過ごせているので、仕事も辛いとは思わなくなっています。少しづつお客さんに辞める旨を伝えているんだけど、6割位の方が別れを惜しんでくれるので後ろ髪を引かれています。

でも働き続けたらそれはそれで後悔するんだろうな…。感情移入し過ぎるのが私の悪いところだと思う

今週の常備菜 4品

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週初めに作ると宣言しておいて、すっかり遅くなってしまいましたが頑張ってちゃんと作りました。無理矢理にでも自炊モードにしていかなければ…

ラタトゥユ

手が込んでる風の料理ですが、ただ野菜をぶっこんでトマト缶で煮込むだけという超ずぼら料理。だいたいそのままで食べることはなくアレンジして食べてます。今週はすでにナポリタンにして頂きました。
時間があったらピザ生地を作ってピザに挑戦してみたい

もやしのナムル

こちらもズボラ料理。レンジでチンしてゴマ油、ゴマ、めんつゆを適量和えるだけ。アレンジは効かないので小鉢要員として扱ってます。おつまみにもいいけど、ただいま断酒中。

塩きのこ

塩野菜シリーズ。きのこは体内を浄化してくれると料理本に書いてあったのでおなら無臭化要員として。バターで炒めたり、バターと一緒にご飯に乗っけたり、食パンと一緒に焼いたりと7変化の役立つやつ

キャベツ

常備菜とも言えないけど、ざく切りしただけ。でもこれだけやっておくだけでかなり料理の手間が省けます。昨日はレンチンして、味噌汁の中に入れて頂きました。週末にお好み焼きでも作ろうかな。

と、あんまり手の込んだ常備菜ではないですが久しぶりに頑張りました。まぁあまり気張らずに徐々に自炊する習慣を取り戻していきたいです。
と思っていたところ、来週は実家に帰ることにしたのでまたリズムが狂いそうだけど…頑張ろう!

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