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三十路の独身女性がリボ地獄から貯金体質を目指す日常記録。まずは借金完済を目指して奮闘中。

雑記

野菜が高い!!対処法として干し野菜作りを再開

2016/10/20

先日もブログに書いたけど、最近野菜が高いですよね。今週頭にスーパーに買い出しに行ったんだけど、小ぶりの人参3本入り袋が200円もしてビツクリしたよ。だいたいいつも98円くらいで売ってるのにさ。ほうれん草も1束280円もしてた…。恐ろしや

せっかく常備菜つくりを習慣化して節約に追い風を吹かせようとしているのに、こうも野菜が高いと逆に向かい風になりかねん!と少々憤慨しております。まぁしょうがないけどさ。農家の皆さんはもっと大変なんだよね、きっと。今日もスーパーに寄ったら、正味4枚くらいしか使えなさそうなレタスがさ250円くらいで売っててびっくりしたよ。こんなに少なくて誰が買うの?状態でした。運送費や梱包費を含めた経費の分を考えると元は取れないんじゃないか、と考えてしまった。いや、でもありがとうございます。

久しぶりの干し野菜作り にんじん編

干し野菜人参

 

高い野菜を無駄にしてはいけない、でも使い切れない。いますぐ調理は面倒くさい。って言う時には @マネミリは干し野菜を作っております。作るって言っても切って干すだけの簡単作業。3本入りの袋にんじんを購入したので、1本は常備菜に。残り2本は干し野菜としました。

短冊に切って吊るし網で干すだけ。使っている網は海沿いの家のベランダにありそうなコレです。多分本来は魚の干物を作るようなのかな。

今週は天気が良かったので2日で完成!いい色の干し野菜が完成しました。瓶にいれて常温保存できるので、冷蔵庫の場所も取らないからありがたいです。しかも調理するときは、少し水で戻すだけなので楽チンです。すでに短冊にしてあるから切る手間が省けるしね。煮物に使う時は水で戻す手間も省けるので、そのまま鍋に入れちゃってます。

これで来週は人参を買わずに済みそうです。これから冬にかけて、乾燥して晴れる日が多いだろうから干し野菜には絶好の季節になるのでまたしこたま干し野菜を作りたいと思います。

MONEY TO MILLION

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