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自炊

【自炊∶常備菜】今週の常備菜 #18

投稿日:2017年2月12日 更新日:

本当に久しぶりにしっかりと常備菜を作りました。これから食生活を改めるためにも、またしっかりと取り組んでいかないとな。肉や魚とかのタンパク質を気持ち多めに取ったほうが良さそうなので、その辺も気にかけてメニューを決めていきたいです。

とは言っても、まだ病み上がりなので今週は控えめです。

今週の常備菜 6品

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鶏団子とろみ汁
卵焼き
ピーマンのおかか和え
塩キャベツ・人参
りんご

あんまり使い回しができる常備菜ではないですが作りました。とろみ汁は多分明日か明後日には終わってしまうと思います。当面はお腹に優しくて、バランスのいいメニューを心がけていきます。

鶏団子とろみ汁

とにかく野菜をいっぱい食べたかったので作りました。鶏団子は作るのめんどいので、スーパーにある既製品を使いました。うまいこと手抜きもしていかないとね。1から10まで全部自分でやっていたいんだけど、専業主婦にでもならないと無理そうなので潔く諦める事にしました。

大根、人参、ネギ、ごぼうを入れて鶏ガラベースの醤油仕立てです。少しとろみも付けました。今日か明日あたりにうどんを入れてい食べるつもりです。

卵焼き(ふりかけわかめ入り)

お弁当要員です。今回はなかなか上手く焼けた!嬉しい。ふりかけわかめがこれで無くなってしまったので、次回から中にいれるものをまた新しく考えないと。

その他

常連メンバーですね。塩キャベツ・人参はどうやって食べようかな。塩やきそばかな。サラダでもいいんだけど、まだ体調が万全じゃないので、できれば火を通して食べたい。


 

今回はかなり時間をゆっくりかけて作りました。まずは自炊することをまた習慣化しないとな。以前習慣化できていた時は自分の中では頑張りすぎていたかなと思うので、平日のうち7割くらいを常備菜で回すつもりでいよう。外食とかコンビニ飯で上手く息抜きをしようかなと思います。

MONEY TO MILLION

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