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三十路の独身女性がリボ地獄から貯金体質を目指す日常記録。まずは借金完済を目指して奮闘中。

自炊

【自炊∶常備菜】今週の常備菜 #19

2017/02/21

久しぶりに気合いを入れて常備菜を作りました。やっぱりこれだけ作ると安心感がありますねー。そして達成感もある!気を緩め過ぎて、せっかく作った常備菜を廃棄しないように気をつけなければね。今週は外食が2回もあるからな…。それを考えると作り過ぎた感も否めないかも。

今週の常備菜 9品

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肉味噌 カレー 卵焼き ひじきの煮付け ほうれん草とキノコのソテー ざく切りキャベツ プチトマト(下準備済み) 塩きのこ りんご

歴代タイ記録並みにたくさん作ったかも。正確に時間は測ってないけど2時間くらいで完成できたしね。だいぶ手際が良くなってきたかな。今後の課題はやはりレシピを増やすことかなぁ。

肉味噌

メインおかずです。結構使い回しが効くし、冷凍もできるので重宝してます。今週はざく切りキャベツを早く消費したいので、一緒に野菜炒めかな。冷凍して来週以降に麻婆茄子とかパスタソースにしたいと思います。

カレー

いつぞや買ったタイカレーセットがあったので作りました。具材には過去に作った茹で鶏とか、干し茄子を入れています。干し野菜はすでに切ってあるので、一度干しちゃえばその後は調理が簡単なので重宝します。

ひじきの煮付け 卵焼き プチトマト

お弁当要員です。卵焼きは青海苔がなかなか消費できないので、しばらくは青海苔入りのものにする予定です。賞味期限が切れてるものなので、色味があまり良くないですが…。

ほうれん草とキノコのソテー

朝ごはん要員です。そのまま食べても良いし、クリームソースに入れてパスタソースにしても良いし、オムレツの具材にしても良いかな。パスタソースは以前やったので、今回はオムレツの具材にしてみようかと思います。

りんご

何となく体に良さそうなので、意識して果物を取ることにしています。冬の果物というと、みかんがあるけどみかんはあんまり好きじゃないんだよな。でも今年は食わず嫌いをなくしたいと思っているので、悩む。

常備菜作ると毎日の調理が楽なのもあるけど、作ってる最中に作業に集中できるのが楽しいですね。最近スマホのいじり過ぎか、年のせいかわからないけど集中力が落ちてるな、と実感してるので良いボケ防止かなと思って楽しくやっております。

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