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三十路の独身女性がリボ地獄から貯金体質を目指す日常記録。まずは借金完済を目指して奮闘中。

自炊

【自炊∶常備菜】今週の常備菜 #21

気持ちが停滞しているからこそ、常備菜作りや〜。無理矢理にでも気分を上げていかねば。そのためには自炊時間を短縮してのんびりする時間を作らねばね。あとやっぱりコンビニご飯は飽きるし、美味しくない。美味しいご飯を食べたい。

今週の常備菜 6品

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牛豚丼のモト、切り干し大根の煮物、塩きのこ、りんご、茹で絹さや、かぼちゃの煮付け

控えめに6品。というかあまり集中力が続かなかった。食欲もイマイチだし食べたいものがうかばないんだよねぇ。まだまだマラソンの疲れが残ってるんだろうなぁ。

牛豚丼のモト

牛肉高いので、豚肉もミックスしました。隠し味に赤ワインを入れたんですが、3ヶ月前くらいに栓を開けたものだからかなり渋い香りがしていました。大丈夫かな。せっかくの牛肉が無駄にならないことを祈ります。アレンジとしては、普通にどんぶりにするのと、肉うどんかな。あと卵とじとか。

切り干し大根の煮物

弁当要員です。切り干し大根は自家製(?)のもの。大根は大抵使いきらないので、自分で切り干し大根にしてある程度溜まったら煮物にしています。味付けは適当です。味見もしてないので、大丈夫かな。そのまま食べるのに飽きたら卵焼きにしようかなと思います。

かぼちゃの煮付け

こちらも弁当要員。同じく自家製干しかぼちゃを使ったんですが、水で戻す時間が短かったみたいで火が芯まで通っておりません。1日おいて、また火を通そうかなと思います。ダメだったら…うーん。そん時考えます。

塩きのこ 茹で絹さや

アレンジ要員です。週の真ん中で何か追加で作ろうかなと思うので、その時にでも。絹さやはかぼちゃの煮付けに合わせようかと思ったけど、どうしよっかな。とりあえず冷凍しておきます。

久しぶりの常備菜作りですが、やると結構楽しいんだよね。やり始めるまでがつらいけど。ちなみに昨日は水曜日のカンパネラを聴きながら作りました。

MONEY TO MILLION

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