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アラフォーの独身1人暮らし女性がリボ地獄から貯金体質を目指す日常記録。まずは借金完済を目指して奮闘中。

雑記

【自炊∶常備菜】今週の常備菜 #25

2017/06/07

今週は生理1週間前なので、常備菜も少し軽めにします。生理前になると食の好みがガラッと変わったり食欲に変動があったりするので、あまり作り置きは役に立ちません。どうやら今回は甘いもの+食欲増進モードみたいです。ジャンクフード好みの時もあったり、逆に食欲が落ちたりすることもあったりで自分の体のことなのに全く予想がつきません。ただ、仕事の忙しさからここのところ食生活が乱れていたので野菜をメインにしました。

今週の常備菜 7品

塩もみコマ豚、卵焼き、ざく切りキャベツ、塩きのこ、塩にんじん、ゆでキャベツのゆかり和え、切り干し大根の煮物

塩もみコマ豚

そのまんま。コマ切れ豚肉を塩で揉みこんだものです。塩にんじんとキャベツと合わせて焼きそばに。キャベツと合わせて野菜炒めに。今週はそんな感じのメニューになりそうです。メインディッシュはこれだけ。というのも、冷凍庫に以前作ったハンバーグと冷凍餃子が残っているからです。しばらくは冷凍庫の保存品を消費するように気をつけなければ。

ざく切りキャベツ、塩きのこ、塩にんじん

下準備だけして、あとは少し手を加えて食べられる状態にしておきます。これだけで本当に楽チン。野菜炒めとか、スパゲッティに合わせる具になるかな。一番好きな組み合わせはキャベツと塩きのこにベーコンを合わせてペペロンチーノに仕上げるメニューです。多分今週もやります。

卵焼き、茹でキャベツのゆかり和え、切り干し大根の煮物

お弁当要員です。卵焼きにはずっと青のりを混ぜていましたが、ようやく使い切りました。賞味期限を切れても乾物だとなんとなく使ってしまうのだ。キャベツのゆかり和えは、こちらも【ゆかり】の消費対策です。ふりかけは普段あまり使わないので、使い切るのに苦労します。切り干し大根の煮物は大好物。干し大根は自家製です。

以上

PMSを自覚する前に作ったので、なんとか辛くなるであろう1週間を乗り切れそうです。今週はこのペースでおべんとう作りも頑張ろう。

MONEY TO MILLION

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