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自炊

【自炊∶常備菜】今週の常備菜 #37

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宅配サービスも3週間ぶりに注文したので、今週(ほぼ先週?)の常備菜は気合いが入っています。気分転換に普段買わない食材も買ったりなんかしました。

今週の常備菜 10品

クリームシチュー、ピーマンの肉詰め、ざく切りキャベツ、塩きのこ、塩人参、カブあさ漬け、卵焼き、小松菜ともやしのナムル、人参のラー油炒め、味噌汁、ベーコン細切り

おおぉ。結構作ったね。おかげさまで、先週は毎日お弁当を持参する事ができました!うぇい!

メインディッシュ

クリームシチューとピーマンの肉詰め。クリームシチューはホタテとブロッコリーを入れました。普段使わない食材とはこれの事です。ルウも使わず、小麦粉から作ったよ。料理上手っぽい。と言いながら、ほぼコンソメの味となってしまった。もっとホタテ味が前面に出るはずだったのにな…。失敗かな。

ピーマンの肉詰めは以前、常夜鍋用に買った肉団子が余っていたのものを潰してカサ増し用に豆腐を加えてタネにしました。いやーめっちゃ便利。既製品だし、味に外れはないしね。このアイディアは応用が利きそうですな。

弁当用  おかず

卵焼きとナムル、人参のラー油炒め。彩り要因ですね。卵焼きもだいぶ慣れてきたね。
琺瑯の保存容器を使って焼いてるんだけど、これまた便利です。

アレンジ用

ざく切りキャベツ、塩きのこ、塩にんじん、ベーコン細切り
これだけやっておくだけでかなり楽。自分でやっておくことだけど、たすかります。

しっかり意識付ければ常備菜作りも、お弁当持参もやれるんだからな。土日ダラダラしてる分、平日はしっかり自炊をやろう。

MONEY TO MILLION

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ブログの主 マネミリ
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