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アラフォーの独身1人暮らし女性がリボ地獄から貯金体質を目指す日常記録。まずは借金完済を目指して奮闘中。

自炊

【自炊∶常備菜】今週の常備菜 #40

やれることからコツコツと…

今週の常備菜 2品

キーマカレー 茹で鶏 卵焼き 無限ピーマン  キャベツの昆布和え

メインディッシュ枠

キーマカレー。食材はらでぃっしゅぼーやで注文してるんだけど、いつぞやの合挽き肉をずっとほったらかしにしてたので、そろそろ使わないとまずいなと思いキーマカレーに。肉味噌はよく作るけど、キーマカレーは1年半ぶりくらいかも。スパイスがなかったので、少し物足りない味になってる。ターメリックとカレー粉って違うのね...。まぁ食べられないわけではないので、ありがたく頂きます。

アレンジ枠

茹で鶏を作りました。これは数日後、冷やし中華になる予定。ちなみにできたスープはキーマカレーに使いました。あとは照り焼きにして、お弁当に入れようかな。

弁当枠

卵焼き、無限ピーマン、キャベツの昆布和え
特に変わり映えのないメンバーですが、彩り重視でいくとついついこのメニューになっちゃうんだよね。まーしょうがない。

今週は月曜日を除いて今の所お弁当を持参できているので、この調子を継続できるようにしたいですね。

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